Entrevista a la consulta Nutrición Donostia en el Diario Vasco
El Diario Vasco, el periódico más importante de Gipuzkoa entrevista a la consulta dietista de Nutrición Donostia. Este periódico, de gran tirada en el territorio gipuzkoano, cuenta en su redacción con la periodista Begoña Del Teso, directora de la sección Ciudadanos, donde da voz a personas, entidades colectivos que no tienen acceso a las portadas y titulares de los periódicos.
Begoña del Teso acudió a la consulta de Nutrición Donostia, donde mantuvo una entretenida e interesante entrevista con la nutricionista Vanessa Blazquez, directora del centro dietista y nutricionista, ubicado en el barrio de Amara.
Como suele ser habitual en las entrevistas de Begoña del Teso, las preguntas no suelen ser políticamente correctas, tienen un estilo más transgresor, siempre en busca de respuestas diferentes que llame la atención del lector y aporte detalles nuevos sobre una temática.
La genética, una herramienta útil para mejorar la alimentación.
La entrevista a Nutrición Donostia se centró en el nuevo Test Nutrigenético que Vanessa Blázquez ha desarrollado en colaboración con un prestigioso centro de investigación navarro. La nutricionista menciona que “no prometemos nada y no hacemos milagros, pero sí afirmamos que estamos logrando nuevas armas para luchar contra un puñado de enfermedades”.
Se tocan aspectos como la metagenómica, la epigenómica, las ciencias ómicas…Todo un mundo relacionado con el ADN, que Nutrición Donostia ha estudiado en profundidad para conocer más a fondo todo lo que nuestro cuerpo humano puede decir sobre nosotros o sobre nuestra salud.
Toda esa información la pone al servicio del paciente, realizando planes nutricionales a medida, adaptando los alimentos a los resultados obtenidos. Vanessa Blázquez lanza frases llamativas, como que “me suele dar vergüenza cobrar por un test genético nutricional, porque creo que debería entrar dentro de los parámetros de la sanidad pública”.
Te invitamos a visitar la web de Nutrición Donostia y leer la entrevista en la sección Prensa que encontrarás en el menú de navegación.
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Iñigo Moránwww.morancreativo.com